Was blüht denn da so unscheinbar?
02.08.19 –
Diese Frage wird sich so manch einer schon gestellt haben. Auf unserer grünen Runde am Ufer der Iller - für uns das "grüne Band" in Kempten - zeigte uns Wildkräuterfrau Gerti Epple auf anschauliche und humorvollen Weise, welch' wahren Schätze am Ufer- und Wegesrand gedeihen.
Wer weiss denn schon, dass z.B. die Brennessel aufgrund ihrer Inhaltstoffe als absolutes "Superfood" bezeichnet werden kann? Sowohl was die Blätter als Snack, Salatbeilage oder Spinat, als auch was die nussig schmeckenden Fruchtdolden betrifft, hält die Brennnessel für uns einen absoluten Gesundheitscocktail bereit. Wie auch so manch andere Wildkräuter, die es auf unserem spannenden Spaziergang zu entdecken gab.
Das fand zu guter Letzt sogar ein Biber, der am Uferrand vorbeischaute und wohl auch ganz wissbegierig war.
Ein herzliches Dankeschön an Gerti Epple für diese schöne, wirklich grüne Runde!
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